Aldonza Navamarín
Buen maridaje con carnes, guisos, caza y quesos- Uvas :
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.
- Añada :
- 2006
- Graduación :
- 14% Vol.
- Elaboración :
Elaborado a partir de nuestra mejor selección de uvas procedente de cepas de escasa producción y recolectadas durante la noche en su momento óptimo de maduración. El coupage se ha realizado avanzada la crianza para un mejor ensamblaje. Fermentación controlada a una temperatura de entre 25º a 28º C.
Crianza de 13 meses mínimo en barrica nueva de roble americano y francés. Reposo en botella en la tranquilidad y sosiego de nuestra cava.
- Gastronomía :
Buen maridaje con carnes, guisos, caza y quesos.
- Servicio :
- Entre 16-18º C
- Notas de Cata :
Color rojo intenso, de capa alta con ribetes amoratados, limpio, brillante y glicérido. Aromas tostados, cacao, fruta roja madura y especiados, de intensidad profunda que se abre paulatinamente con nuevos matices. En boca destaca un perfecto ensamblaje entre la madera, el cacao los tostados y la vainilla con los frutos rojos y especias de monte bajo. Tanino redondo, equilibrado y muy largo dando lugar a un vino extraordinariamente rico y agradable.
- Otra información :
- 75 cl.e. 15.000 uds.
Consuma con moderación.
Único de nuestros vinos presentado en Estuche Individual.
Premios
Premio Citadelles du Vin 2011
Premiado con la medalla de plata en el concurso "Citadelles du Vin". Edición 2011.
ProWein Medalla Selection
Añada 2006, premiado con Medalla Plata en ProWein 2011.
Zarcillo de Oro
Añada 2004 premiado con el Zarcillo de Oro en su edición 2007